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瑞安HACCP食品安全管理体系认证的记录管理流程是怎样的?

10-09 发布 215 次浏览 商务信息 信息编号:54

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瑞安HACCP食品安全管理体系认证的记录管理流程是怎样的?

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瑞安HACCP食品安全管理体系认证的记录管理流程是怎样的?,HACCP食品安全办理系统是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,是控制食品安全和风味品质的最有用的办理系统。HACCP系统的记载内容应包括记载的纠正、标识、储存、保护、检索、保存期限和处置等内容。具体如下:-://.kepuzixun/.php?mcontent&c&ashow&cat23&872一、HACCP记载办理流程:1、规划——编制——批阅——填写(要求:笔迹明晰、内容齐全);2、收集——收拾——分类——编目——标识——归档——保存(要求:防潮、防虫、防鼠、防火)——检索——保存期——处置。二、GB/T22000-2006标准要求的记载有:1、4.2.2 文件的更改(原因)记载;2、5.4 指定人员采纳办法的记载;3、5.6.1 外部沟通记载;4、5.8.1 HACCP办理评审记载;5、6.2.1 专家的职责和权限的记载;6、6.2.2 人员培训记载;7、7.2.2 修理和改造记载;8、7.3.1 施行损害剖析所需的相关信息的记载;9、7.3.2 食品安全小组成员具有的知识和才能记载;10、7.3.5.1 流程图的验证记载;11、7.4.3 损害评价记载,损害评价的依据记载;12、7.4.4 食品安全损害评价所选用的办法和成果记载;13、7.4.4 控制办法评价成果记载;14、7.6.1 HACCP计划监督成果的记载;15、7.6.4 监督频率和办法记载;16、7.7 预备信息的更新、规定前提计划和HACCP计划文件的更新记载;17、7.8 验证策划记载;18、7.9 可追溯性系统记载;19、7.10.1 纠正记载;20、7.10.2 纠正办法记载;21、7.10.4 撤回记载;22、7.10.4 撤回计划的验证记载;23、8.3 监督和丈量仪器的校准记载;24、8.4.1 HACCP内部审阅记载;25、8.4.3 验证活动成果的剖析记载;26、8.5.2 HACCP食品安全办理系统的更新记载。以上就是浙江科普企业办理咨询有限公司关于“HACCP食品安全办理系统认证的记载办理流程是怎样的?"的具体介绍,假如您想了解更多关于HACCP认证的专业知识,点击.kepuzixun了解,或者致电0577-88183509,科普咨询诚挚为您服务!。海南商务信息发布。
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